丽江永胜县8大特色美食，风景优美，美食也很有特色是云南丽江巿三川巿永胜县巿

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　　永胜县属  于 丽江市管辖，地处长江上游云南省西北部，丽江市中部，那边风景秀美，下面小编给大家分享一下永胜 县的8大特色美食。
　　 1、 三川 火腿
　 　三川火腿产 于云南 省丽江市永胜县三川坝，凭借 水土、气候条件以及民间流的独特工 艺，经六十六道工序精心腌制而成。
　　
　　2、水酥 饼
　　水酥饼，是丽江市永胜县的传统食品， 源于民国二十四年，解放初由 发源地湖南传入永胜，流传 至今。
　　
　　 3、程海银鱼
　　程海银鱼是云南省丽江市永胜县程海湖的特产。
程海 银鱼，原为太湖短吻银鱼种，19 90年引入，肉质细嫩，乳白无刺，蛋白质高 脂肪低，还含多种微量元素和钙质，是营养价值较高的鱼种。
　　
　　4、杵米粑粑
　　杵米粑粑是用冬天豆田 里生长的杵（ 音chu）米 草（也许不是“杵 ”字，找不到具体的名字了），把粉碎后的杵米草泥冰冻储藏，做粑粑的 时候拿出来和糯米粉rua好，包上一点豆沙馅，象烙粉子面粑粑一 样烙出来的。 
　　
　　5、腊 参
　　腊参是永胜三川镇的地道食物。
每年腊月，三川 镇家家户户都用胡萝卜、香辛调 味料、猪肉、 米酒等制作腊参。
　　
　　6 、他留乌骨鸡
　　他留乌骨鸡 属肉蛋兼用型鸡种，原产于云南省丽江市永胜县六德傈僳族彝族乡的 营山、双河、玉水三个村，也因彝族分支他留人所饲养而得名。
　　 
　　7、永胜鸡枞
　　鸡枞是丽江各种地产菌类中的佼佼者，在丽江永胜、华坪 、宁蒗、丽江四县中， 以永胜出产最多。
　　
　 　8、涛源面条
　　人称“他 留鸡， 涛源面”，永胜涛源的面条确实好吃，入口爽滑带劲、满口麦香，那是 吃了还 想吃，百吃不 厌。
　　
　　以上是给大家推荐的永胜县的8 道特色美食，到永胜的朋友可以找找尝尝，味道很不错的。 
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