舌尖上的元谋：元谋特色水果惹人爱元谋的冬天的特点

元谋的冬天的特点
舌尖上的元谋：元谋特 色水果惹人爱
番茄
元谋番茄
元谋番茄是云南省楚雄州元谋县的特产。
小番茄是元谋县种植的特色品种，果色各异，果肉汁多糖份高，鲜食口感好 ，由于红色果型似樱桃，又名樱桃番茄。
元谋番茄获国家地理标志证明商标。
云南省元谋县独特的气候，非常适合农作物生长。
一年四季可种蔬菜、水果，被称为“金 沙江边大菜园”、“成昆线上的菜篮子”。
西红柿是元谋外销蔬菜的主栽品种，元谋县的番茄采用露地生产，品质佳、吃味好，具有传统的栽培 优势。
小番茄是元谋县种植的特色品种，果色各 异，果肉汁多糖份高，鲜食口感好，由于红色果型似樱桃，又名樱桃番茄，近年来，元谋县不断引进小番茄优新品种，充分利用农业专业协会辐射带动小番茄种植。
2009年秋跨2010年春，元谋县樱桃番茄种植面积达13750亩。
元谋县积极引进农产品加工企业对小番茄进行深加工，提高产品附加值。
截止2010年5月30日，全县共有8家主要以小番 茄为主的果脯加工企业，产品主要销往成都、广州、武汉、寿光、重庆、贵阳、上海、长春 、沈阳等全国主要大中城市。 
2013年，元谋县果蔬行业商会申报的“元谋番茄”被国家工商总局商标局核准注册为 中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：261968。

龙眼
元谋龙眼
元 谋龙眼是云南省楚雄州元谋县的特产。
元谋县龙眼品质极佳，皮易剥离，肉厚核小，肉质爽脆 ，味清甜而芳香。
已获云南省无公害 农产品认证。
元谋县位于云南省北部，隶属于楚雄州。
境内最低海拔898m，最高海拔2835.9m，相对高差1937.9 m。
有常流河17条，季节河40条，除花同乡的依轱辘河流入红河水系外，其它均属金沙江水 系。
元谋县属低纬高原季风气候，海拔高差大，气候垂直分布明显，光热资源充足，干热少雨。
盆地及周边地区年日照2020～2670.4小时，太阳辐射131.9～153.3 千卡/cm2，年均温11.1～21.9℃，≥10℃积温2788.7～7996.1℃，县 气象局观测年均降雨量613.8mm，年均蒸发量364 0.5mm，是降雨量的6.4倍，相对湿度31～71%（平均53%） 。
全年基本无霜，年平均霜日只有两天，享有“天然温室”之称。
元谋龙眼有早熟型（6月中旬至7月初成熟 上市）、晚熟型（7月底至8月 上旬上市）两类，品质极佳，皮易剥离，肉厚核小，肉质爽脆，味清甜而芳香，单果重10—14克。
已获云南省无公害农产品认证。
全县种植面积2万多亩，年供货量3万吨左右，参考价4—15元/千克。

酸角
元谋酸角
酸角是元谋特产之一，其果实富含粗蛋 白、粗脂肪、有机酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁等微量元素，具有消暑解毒、生津止渴等功效。
现已开发出酸角糖片、酸角果肉、芝麻酸角、酸角汁等系列产品。
全县种植面积2500亩，年产量25000吨，参考价2—6元/千克。
酸角又称罗旺子，是一种高大的乔木树。
生长于元谋海拔1500m以下，平均气温19~23℃的江边 、黄瓜园 、物茂、苴林、能禹、平田、元马、老城等乡镇。
酸角树耐旱性能好，栽下后3～5年即可开花结果，8～10年后进入密果时期。
苴林乡雷丁村现有酸角树最多 ，达300余株，年收入在万元以上。
其中最大的树干周长约９m，高约１０m，可以六人合抱。
酸角树每年春末夏初开花，花细小呈黄色，翌年春天开始采摘果实。
成熟的酸角具有清凉解暑的作用。
在赤日炎炎的盛夏，当地人喜欢用酸角加水泡成醋水，作为 制作渍菜、凉面、凉粉、水米线的辅助食料，也喜将醋加入少量红糖，酸中带甜，消胃火，解暑热。
炼钢工人还 用 它作为高温作业的降温饮料。
年 产量４～５万千克。
近年来，县土产公 司、县旅游局还将酸角制成元谋特色旅 游食品，这种食品携带方便，老少皆宜，深受消费者欢迎。
酸角远销上海、武汉、四川等地，也是大理3月盛会上白族人民喜好的佳品。

芒果
元谋芒果
元谋芒果分早熟型（6月底至7 月上旬上市）、晚熟型（ 10月中旬至11月上旬上市）两类，果实肉质细嫩滑爽、香甜可口、汁多、纤维少、果核小、耐贮运。
已获得云南省无公害农产品认证。
全县种植5000亩， 年供货1万吨，参考价2.5—8元/千克。

青枣
元谋大枣
元谋优质大枣主要有“ 中华大利枣”、“大雪枣”“台湾大青 枣”等品种，其主要特点是：上市时间早而长（6月中下旬到次年2月）；果实均匀，单果最大重达115克；耐贮藏（常温下20天左右， 恒温贮藏可达4—5个月）；口感好，营养丰富，既可鲜食，又可晒干入药或深加工。
种 植面积5000亩，年供货10000吨，参考价2—18元/千克。

泡果
元谋泡果
泡果是元谋独 有的传统名点，具有香、甜、酥、软的特点。
优质泡果具有3mm左右的方块状，色黄明亮，内呈棉花状，入口即化。
是人们走亲访友的必备礼品。
泡果主要以上等糯米、冬蜂密、芝麻（去壳）、生豆浆、白糖为原料，以糯米35千克，蜂蜜17.5千克，花生油20千克，生豆浆0.5 千克，芝麻15千克，白砂糖8.5千克，红糖3千克，可加工泡果75千克。
泡果系采用手工操作，劳动强度大，耗工多，产量不稳定。
民国时期， 元谋泡果就以在市场销售，并行销售于省内19个县，享 有一定的 声誉。
1984年，元谋泡果到昆明展销。
被评为省名特产品。

责任
舌尖上的元谋：元谋特色水果惹人爱 站在资源圃山丘最高处的观景台上俯瞰元谋县城，一缕缕清风拂来，捎带着元谋冬天的暖和，让人心旷神怡！...
元谋的冬天的特点