红河州金平县十大特产云南红河州金平县图片

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推荐3　　乳饼是云南彝族人民创制的美味食品 。
在 滇味菜 中，乳饼菜肴具有独 特  风味，以其 洁白细嫩、 营养丰富、味道鲜美、久吃不厌而脍炙人口。
火夹清蒸乳饼就是一道风味筵席名菜。
原料  ：乳饼克、云腿 250克、豌豆尖 30克 、精盐12克、味精1克、胡 椒粉2克、芝麻油5克。
制法：、将乳饼切为12厘米长、3厘米宽、5毫米厚的片。
云腿切为与乳饼大小相似的片。
豌 豆尖拣洗干净。
2．用扣碗一只，将乳饼两片  中间夹一片云腿 片，全部夹 理完后成一书状，摆入扣碗 内上蒸笼蒸20分钟，取出翻入汤碗内。
3． 炒锅 内注入上汤，在旺火中烧开，放入精盐、胡椒粉、味精调好味 ，下入 豌 豆尖，舀入盛乳饼的汤碗内，淋上芝麻油即成。
此菜汤清叶绿， 饼白肉红， 松软柔滑，香嫩适口，尤其是乳饼和火腿香气浓郁，增进食 欲，令食者称绝。
……详细 4、金平草果
红河州金平县十大特产 中国·红河蝴蝶谷位于云南省红河州金平县境内，于2009年被科学家发现。谷内蝴蝶种类有400多种，位居世界第...
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