元谋县特产介绍元谋县特色美食有什么

元谋县特色美食有什么
元谋酸角　　云南省 元谋县，地处干热河谷地区。 
气候炎热，盛产酸角。
酸角有两个类型：甜型和酸型。
本品为甜酸角。
酸角 甜角都没有经过任何农药，所以完全10 0 %纯天 然，吃过酸角的亲亲都会知道，其在运输过程中也会有一定 的破壳现像哦！但不会影响口感。 
甜角果肉富含钙、磷 、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位，具有清凉解署，开 胃健脾之功效，直接口含甜角可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，帮助消化，洁齿固齿，为老少皆宜的保健食品。
它具有很高的保健疗效，能防治腹泻、气胀、麻痹、瘫痪、坏血病，杀死人体寄生 虫，减缓酒精、曼陀罗中毒。
甜 角果肉 含钙 量在所有水果中具首。
且具有清凉 解毒，开胃健脾，之功效。
野酸角 果实富……详细元谋龙眼　　元谋龙眼是云南省楚雄州元谋 县的特 产。
元谋县龙眼品质极佳，皮易剥离，肉厚核小，肉质爽 脆，味清甜而芳香。
已获云南 省无公害农产品认证 。
元谋县位于云南 省北部，隶属于楚雄州。
境内 最低海拔898m，最高海拔2835.9m，相对高差1937.9m。
有常流河17条，季 节河40条，除花同乡的依轱辘河流入红河水 系外，其它均属金沙江水系。
元谋县属 低纬高原季风气候，海拔高差大，气候垂直分布明显，光热资源充足，干热少雨。  
盆地及周边地区年日照2020～2670.4小时，太阳 辐射131.9～153.3千卡/ cm2，年均温11.1～21.9℃，≥10℃积温278 8.7～7996.1℃，县气象局 观测年均降 雨量613.8mm……详细元谋烤猪　　元谋烤小猪制作方法及配料十分考究，具有悠久的历史。
系选用当地二月龄或三月龄猪仔，宰杀后刮毛去内脏，留首尾 ，用 铁叉首尾对穿，在木炭上烘烤，边烤边翻涂 抹佐料 ，佐料系用葱叶沾丁香、肉桂等多种香料，里外揉匀 ，凉干刷麻油、蜂蜜、妥甸 酱油等配料，再用 文火烤至皮黄肉香即成。
烤制的小猪，皮金 黄 、油润、酥脆、浓香四溢，是具有地方风味的传统佳肴，常用以招待佳宾。
1961年陈毅同志在楚雄 接待缅甸吴努总理时，曾作为席上佳品。
楚雄 彝族的烤乳猪是一种具有地方特色的传统佳肴。
以元谋、禄丰、罗次一带的最具特色。
烤乳猪一般选用刚满双月的瘦肉型乳猪，宰杀汤褪去毛后，去掉肚杂和四蹄，涂上蜂蜜等各种佐料调制的汁水，然后将 全猪 挂在小土……详细酸角 　　酸角是元谋特产之一，其果实富含粗蛋白、粗脂肪、有机酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁等微 量元素，具 有消暑解毒、生津止渴等功效。
现已开发出酸角糖片、酸角果肉、芝麻酸角、 酸角汁等系列产品。
全县种 植面积2 500亩，年产量25000 吨，参考价2—6元/千克。
　酸角又称罗旺子，是一种高大的乔木树。
生长于元谋 海拔1500m以下，平 均气温19~ 23℃的江边、黄瓜园、物茂、苴林、能禹 、平田、元马、老城等乡镇。
　　 酸角树耐 旱性能好，栽下后3～ 5年即可开花结果，8～10年后进入密果时期。
苴林乡 雷丁村现有酸角树最多，达300余株，年收入在万元以上。 
其中 最大 的树干周长约９m，高约１０m，可 以六 人合抱 。
酸角树每年 春末夏初开花……详细
元谋县特产介绍 元谋小吃专题为您介绍楚雄元谋特色小吃推荐，元谋小吃街和小吃店信息以及...让大家足不出户就能享受到全国各地...
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